博士、教授、博士生导师，主要从事：中兽医教学与科研工作。

主持及参加国家自然科学基金3项，主持国家十三五重点研发项目子课题1项，主持广东省科技计划项目4项，发表SCI论文10余篇，中文期刊论文50余篇。获国家授权专利6项，广东省科学技术奖二等奖1项、广东省农业技术推广奖二等奖2项，大北农科技奖二等奖1项，主要参与申报获得国家二类新中兽药证书2项。

主要学术兼职：中国畜牧兽医学会中兽医学分会常务理事、广东省畜牧兽医学会中兽医学会（副会长）、广东省畜牧兽医学会小动物医学分会（会长）、华南农业大学国际中兽医研究所秘书长、中南六省区中西兽医结合研究会名誉理事长、广东省兽用中药与天然药物工程技术研究中心秘书长。

2019.12至今：华南农业大学兽医学院，教授；

2011.12~2019.11：华南农业大学兽医学院，副教授；

2005.12~2011.11：华南农业大学兽医学院，讲师；

2003.3~2005.11：华南农业大学兽医学院，助教；

其中，2007.9~2010.6：在职攻读并取得临床兽医学博士学位。

中兽药与畜禽健康养殖

1. 广州市重点研发计划项目，“中药在蛋鸡无抗养殖与保健功能鸡蛋生产综合技术的试验示范及推广应用”（项目编号：202206010189），2022.5~2025.4，100万元，主持

2. 国家自然科学基金，“热应激对蛋鸡肠道菌群多样性的影响及紫黄藿香散的干预机制”(项目编号：31672594)，2017.1-2020.12，57万，主持

3. 国家十三五重点研发项目子课题，“促进犬骨折术后恢复的中兽药新药研发”(项目编号：2016YFD0501010)，2016.8-2020.12，70万，主持

4. 广东省科技计划项目“无抗与保健功能鸡蛋生产技术的应用示范”（2015A020224035），2015.9-2016.12，5万元，  主持

5. 广东省科技计划项目，“中药在无抗蛋鸡养殖技术中的应用研究”（项目编号：2012B091100482），2012.9-2014.12，40万元， 主持

6. 广东省自然科学基金“犬脾虚证模型建立与功能变化及中药针灸调整作用的研究”（9151064201000024），广东省科技厅，2009.11-2011.11，3万，主持；

1.Xinyue Wang , Jiaxin Chen, Yanzi Chan, Sihan Li, Menglin Li, Dayou Shi*. Effect of Echinacea purpurea (L.) Moench and its extracts on the immunization outcome of avian influenza vaccine in broilers. Journal of Ethnopharmacology,2024.1.

2.Renzhao Lin, Chanping Zhi, Yalin Su, Jiaxin Chen, Dayou Shi. Effect of Echinacea on gut microbiota of immunosuppressed ducks. Frontiers in Microbiology.2023.1.

3.Shaochuan Li, Renzhao Lin, Jiaxin Chen, Riaz Hussain, Shiwei Zhang, Dayou Shi. Integrated gut micrlbiota and metabolomics analysis reveals immunoumldulatory effects of Echinacea extract and Astragalus polysaccharide. Frontiers in Veterinary Science.2022.9

4.Jiali Yang, Yucheng Guan, Jiaxin Chen, Yalin Su, Shiwei Zhang, Dayou Shi. Effects of Echinacea Extract on Intestinal Metabolomics in Immunosuppressive Rats. Pak Vet J, 2022.3.

5.Dayou Shi,Lin Bai, Qian Qu, Jiaqi Sun Shining Guo, Cui Liu. Impact of gut microbiota structure in heat-stressed broilers. Poultry Science.2019.6.